Закуска из мясных шариков

Ингредиенты:

900 г фарша бизоньего мяса

2 слегка взбитых яйца

250 г измельченного сыра «Моццарелла»

125 мл измельченных сухарей

60 г измельченного лука

2 ст. л. (30 г) натертого сыра «Пармезан»

1 ст. л. (15 мл) кетчупа

2 ч. л.  Уорчестерского соуса  (острая соевая приправа)

1 ч. л. Итальянской приправы

1 ч. л. базилика

0,5 ч. л. (2 мл) перца

Ингредиенты для соуса:

2 стакана (500 мл) кетчупа

2 ст. л. (30 г) кукурузного крахмала

370 мл яблочного желе

370 мл смородинового желе

Способ приготовления:

Смешать вышеуказанные ингредиенты. Сделать шарики, диаметром 2,5 см. Положить на дно глубокой посуды и запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.