Бургеры из мяса бизона

Ингредиенты:

750 г фарша

½ стакана нарезанного лука

1 нарезанный острый испанский перец «Джалапено» среднего размера

1 зубчик  нарезанного чеснока

½ стакана овсяных хлопьев

1 яйцо

1 ч. л. соли

1 ч. л. перца

острый соус Чили

Для гриля: грибы «Портобелла», сладкий перец или красный лук

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты, за исключением соуса Чили и овощей. Сделать котлетки толщиной примерно 1,5 см. Смазать гриль растительным маслом. Жарить котлетки по 4-5 мин. с обеих сторон на высоте 10 см от углей до готовности. Подавать с острым соусом Чили. Жарить (в масле): положить котлетки на противень в духовке. Жарить 4-5 минут на высоте примерно 8 см до готовности.