Бизонье мясо с имбирем
Ингредиенты:
0,5 кг стейка,
нарезанного маленькими продольными кусочками
1 яйцо
8 ч. л. кукурузного
крахмала
2 ч. л. муки
Разбить яйцо, добавить
крахмал и муку. Размешать до однородной массы и отставить в сторону.
¾ стакана сахара
¼ стакана яблочного
уксуса
¼ соевого соуса
½ стакана воды
1-2 ст. л. кукурузного
крахмала
Смешать и отставить в
сторону.
Способ
приготовления:
Хорошо прожарить мясо в горячем масле, держа кусочки мяса отдельно друг
от друга. Когда мясо станет светло-коричневого цвета, положить его на
бумажное полотенце.
Кляр:
2 ст. л. корня имбиря и 2 ст. л. измельченного чеснока, тертая морковь.
Добавьте соевую смесь, мешать до загустения. Добавить кусочки мяса и
жарить до полной готовности.
